东莞厨师界的盛会——2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛，正在火热进行中。此次大赛由东鹏饮料陈皮特饮总冠名，活动旨在推动粤菜技能人才的培养，传承发扬粤菜烹调技艺。
(东鹏饮料陈皮特饮冠名2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪大赛)
比赛在5月就已经开启，活动将持续到11月。整个比赛中，将有来自东莞市33个镇街(园区)的队伍，数百名粤菜师傅同场竞技。大赛分为镇街选拔赛、半决赛、总决赛三个阶段。目前，横沥、虎门、樟木头已分别进行了三站选拔赛。
此次大赛选拔，采用团体赛的形式，分为指定菜、创意菜两个比拼环节。其中指定菜要求参赛队伍运用本地食材烹制，在前三场选拔赛中，指定菜分别是粉葛腩肉、虎门蟹饼、客家咸鸡，充分体现了当地的美食文化特色;而创意菜则具有更自由的发挥空间，考察的是厨师的创作创新。
(粤菜师傅们在现场进行火热比拼)
为了比赛的公开公平，大赛组委会不仅邀请到餐饮行业专家进行专业点评，还有媒体评委，以及100位大众评委现场品评。只有征服大家的味蕾，才能获得最终的认可。
(专业评委正在进行菜肴品鉴)
(大众评委也参与现场品评)
受广府、客家及潮汕等地区影响，东莞这座城市有着多种区域饮食文化特色，也彰显了中华饮食文化的包容性和多样性。食物看似简单，却极需耐心，每道菜肴的背后，都包含着辛勤的劳动和对美味的执着，还有一代代的美食文化传承。
(吃货不用怕，陈皮助消化)
在每个分赛站点，有十几支队伍参赛，需要品评的菜肴很多。陈皮助消化，陈皮特饮作为一款由陈皮泡制而成的健康饮品，可以开胃消食，去油解腻，让各评委拥有充足的“肚容量”去品鉴菜肴，在评比的同时还能放肆吃。喝陈皮特饮，吃得更过瘾!
(喝陈皮特饮，吃得更过瘾)
比赛中，粤菜师傅们都纷纷使出看家本领，评委也看得心潮澎湃，现场一片火热。观众在观赏现场厨艺比拼的时候，还可以来瓶由柑柠檬茶，回甘清甜，滋味浓郁，解渴还消脂。
(KO油脂，喝由柑)
在横沥、虎门、樟木头三个站点的选拔赛中，香江饮食店、家盛酒楼、客家厨房分别以其精湛的厨艺、美味的菜肴脱颖而出，拿下了进入半决赛的入场券。下一站，将于6月15日在谢岗镇进行，届时不知又会有怎样的美食盛宴，让我们拭目以待!
